Tomáš Bartoš Vedoucí jídelny

V gastronomii pracuji již 12. rokem. Při cestách po světě jsem se vždy učil nová jídla a budu se snažit, aby studenti mohli ochutnat jídla, která jsem se naučil jak v Indii, tak třeba v Itálii. Zároveň jsem i myslivec a sokolník, a pokud bude možnost, pokusím se pro studenty připravit nějakou poučnou ukázku, o čem myslivost a sokolničení jsou.